Nutrição esportiva
Para começo de conversa, o que é a
nutrição esportiva? “A nutrição esportiva
está relacionada a todos aqueles que fazem algum tipo de exercício, não
importando a modalidade e a intensidade realizada.”
Sabe- se que a alimentação anda junto
com o atleta e que o mesmo precisa alimentar- se de maneira adequada para cada
tipo de treinamento. Para desenvolver um melhor desempenho nos treinamentos, o
atleta precisa estar no seu peso ideal, mantendo sempre o foco na habilidade e
na característica do seu esporte. É sempre bom evitar a gordura, pois quando
ingerida, ela transforma- se em gordura corporal, o que afeta no funcionamento
do corpo, porém, o consumo de carboidrato (CHO) no decorrer do exercício pode
ajudar na concentração de glicose no sangue, fazendo com que as fadigas psicológicas
sejam evitadas e fornecendo Ferro ao corpo, garantindo o oxigênio dos músculos.
É muito comum, encontrarmos atletas que
são diagnosticados com desnutrição, que pode ser pela pouca ou pela excessiva
ingestão de nutrientes, podendo alterar diretamente o seu desempenho e até
mesmo prejudicando a saúde do mesmo.
As grades alimentares variam muito, podem
variar de acordo com o sexo, idade, peso, ambiente, estilo de vida, treinamento
e esporte. Alguns especialistas indicam a suplementação por afirmarem que a
alimentação diária não é suficiente para obter todos os nutrientes necessários
para o atleta.
Mas para você que pratica exercícios,
como deve se alimentar? Para melhorar o desempenho físico do atleta, não é
recomendável que ele pratique exercícios com o estômago cheio, o nutriente
essencial para a prática de exercícios é o Carboidrato, pois é ele que fornece
energia ao corpo.
Os alimentos ricos em CARBOIDRATOS são
os pães, os cereais, o arroz e as massas, mas não consuma em excesso, pois
quando ingeridos em quantidades relativamente grandes eles se transformam em
gordura, que é armazenada no corpo.
Para o ganho de massa muscular, é
necessário consumir, antes do treino alimentos com curva glicêmica baixa ou
moderada, pois eles fornecem energia lentamente e por mais tempo, fazendo com
que o desempenho e a resistência do atleta melhorem, treinando por mais tempo
sem entrar em exaustão. Logo após o treino, ingira alimentos ricos em
carboidratos de alto índice glicêmico, pois eles aceleram a recuperação
muscular.
Alimentos com índice glicêmico baixo: cenoura,
soja, aspargos, brócolis, repolho, iogurte light ou com frutas, lentilhas,
grão- de- bico, arroz integral, nozes, espaghetti integral, leite desnatado, entre
outros.
Alimentos com índice glicêmico moderado:
suco de maçã, espaghetti branco, laranja, passas, arroz parbolizado ou o integral,
ameixas, entre outros.
Alimentos com alto índice glicêmico:
banana, chocolate, arroz branco, Gatorade, aveia, pão de centeio, pão sem
glúten, purê de batatas, pão de forma, pão branco de trigo, kiwi, entre outros.
Na alimentação do atleta, recomenda- se
a predominância de carboidratos e menor proporção de proteínas e lipídeos
(gordura).
CURIOSIDADES
- Quando um atleta não pode arcar com um
nutricionista, o treinador ou o preparador é o responsável por dar as
informações sobre a alimentação adequada.
- Consulte sempre um nutricionista antes
de utilizar suplementos alimentares, pois quando utilizados de maneira
incorreta e em excesso, podem trazer problemas a saúde.
- Cada 1g de carboidrato oferece 4 kcal.
- Cada 1g de proteína oferece 4 kcal.
- Cada 1g de lipídeo (gordura) oferece 9
kcal.
Data de publicação: 15/10/2013
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